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vendredi 17 décembre 2010

Albi sous la pluie...

La dernière escale de notre séjour dans le sud-ouest est la mangifique ville
d'Albi!

Aujourd'hui, nous faisons face aux inconvénients du tourisme au mois de novembre:
il pleut à boire debout!
Et il fait pas chaud!

Mais nous tombons malgré tout sous le charme de cette magnifique ville!


Albi by the Tarn River

Comme il tombait des cordes sur la grande place ...

Place de la cathédrale

Nous avons opté pour un petit dîner Au Couvert des Halles. Quoi de mieux qu'un bon filet de porc en croûte pour se réchauffer???

Ou un bon dessert accompagné d'un bon café français... 
Une fois bien restaurés, nous sommes partis à la conquête de la ville ... et de la pluie! Heureusement, nous avions pensé à mettre la totale en gortex! Il y a juste bébé sac - et tout son contenu - qui n'a pas vraiment apprécié... Mais ça fini par sécher!


L'été dernier, le Comité du Patrimoine Mondial de l'Unesco a reconnu la valeur culturelle de la Cité Épiscopale d'Albi et l'a inscrite officiellement sur THE liste, dans la catégorie des biens culturels.


Vue d'ensemble sur la Cité épiscopale d'Albi

Par Cité épiscopale, on parle des 4 quartiers d'origine médiévale et 4 sites et monuments majeurs:

- la Cathédrale Sainte-Cécile;
- le Palais de la Berbie;
- la Collégiale Sainte-Salvi et son cloître
- le Pont Vieux;
- les Berges du Tarn.


Cathédrale Sainte-Cécile
 La cathédrale Sainte-Cécile domine le paysage d'Albi. Elle rend justice à son titre de plus grande cathédrale en brique du monde.

Suite à la guerre contre l'hérésie cathare, une affirmation de la foi chrétienne était nécessaire et l'élévation de cette splendeur gothique sur les hauteurs de la ville en est le résultat! Y'a pas à dire, ici le pouvoir temporel de l'Eglise catholique romaine s'est bel et bien imposé! Avec ses allures de château fort, elle est vraiment très impressionnante! Pour la construire, les bâtisseurs ont puisé l'argile du Tarn, le fleuve qui passe en contrebas, pour fabriquer les innombrables briques qui composent la cathédrale. L'extraction de cet argile aurait duré 2 siècles: de1282 à 1493.

De l'extérieur, la cathédrale est juste grandiose. Elle trône avec majesté sur la ville et on ne peut douter de son symbole de puissance.

L'éblouissement se poursuit à l'intérieur des ses murs. Les photos ne rendent malheureusement pas la somptuosité des lieux, mais je vous en montre quelques-une quand même.


détails du jubé (ou choeur) et quelques-unes de ses nombreuses statues

L'intérieur du choeur (ou jubé) et sa clôture de style
gothique flamboyant qui se déploie telle une frange de dentelle.

Détail du jubé

Union de la couronne française et du clergé

Détails du jubé, encore!
L'autel le plus original que j'ai jamais vu!

Voilà pour ce qui est de la cathédrale, qui est sans conteste le joyaux architectural de la ville! À ses côté se trouve le

Palais de la Berbie

Palais de la Berbie

Le Palais de la Berbie est en fait l'ancien palais épiscopal. Encore une fois, si vous avez lu Les Pilliers de la Terre, vous savez que les évêques, les archevêques, et tous les hauts dignitaires de l'Eglise se devaient d'avoir un palais somptueux pour soi-disant accueillir les invités de marque. Il en va de même à Albi, et ce palais - un ancien château-fort ayant subit plusieurs transformations- est plus vieux que le Palais des Papes d'Avignon.

L'expression de la puissance spirituelle, mais surtout de la puissance temporelle, des évêques d'Albi est encore une fois exprimée par l'argile rouge du Tarn!

 Aujourd'hui, ce palais ne sert plus au clergé et s'est reconverti en musée :
le Musée Toulouse-Lautrec

Depuis 1922, les murs du palais veillent sur les oeuvres du grand artiste Henri de Toulouse-Lautrec. Pour ceux qui ne savent pas qui est cet homme, je suis certaine qu'en voyant une de ses oeuvres vous diriez: "ah ouin, c'est lui qui a fait ça"!?!

Comme il est interdit de prendre des photos, allez jeter un coup d'oeil sur le site du musée

 Derrière le palais se trouvent des jardins qui doivent être magnifique l'été, et une vue plongeante sur le Tarn et les ponts qui l'enjambent.


Effectivement, le tourisme de novembre peut avoir certains désavantages...

Les quartiers médiévaux qui entourent l'ensemble que forment la cathédrale, le palais de la Berbie et la grand place valent aussi une balade. Mais vous comprendrez que faire des photos sous la pluie relève du défi! Mais je me suis quand même essayée!

Les déco de Noël sont déjà installées

Si ce n'était de la brique rouge typique de la région,
on pourrait presque se croire en alsace, avec ses
jolies façades à colombage.

Mais l'ensemble de la cité s'admire de la rive opposée des berges du Tarn...





Il en va de même pour l'autre attraction de la ville:
Le Pont-Vieux

Le Pont-Vieux

Le Pont-Vieux, vous vous en doutez, tient son nom du fait qu'il est ... vieux! Vous vous doutez aussi surement que je vais vous dire qu'il est l'un des plus vieux pont de France! Toutes les villes aiment pouvoir dire qu'ils ont le plus vieux ceci, ou le plus vieux cela... N'empêche que ce pont est vraiment vieux: il est en place depuis 1035! Avouez que 1000 ans, pour un pont, c'est quand même un âge respectable! Autrefois, des maisons étaient construites sur les piles du pont.

Voilà ce qui conclue notre séjour à Albi, ainsi que notre séjour dans le Sud-Ouest de la France!



dimanche 12 décembre 2010

Un mastodonte dans le ciel

Toulouse, c'est aussi Airbus Industrie, le géant de l'aéronautique. En ce qui concerne le A-380, c'est ici que ça se passe! Quoique nous n'ayons pas eu la chance de faire la visite guidée d'un Airbus A-380, nous avons eu la chance d'en voir voler, et croyez-moi, c'est vraiment très impressionnant!


Il est juste incroyabe que ces géants puissent voler!

Impossible des les manquer en tout cas!



Nous sommes restés scotcher au bord de la Garonne à regarder le vol majestueux de ces mastodontes... Incroyable!!!

Cassoulet, ou le canard sous toutes ses formes!


Notre cassoulet frais fait

La cuisine du sud-ouest est délicieuse, mais très riche! Il faut oublier toute idée de régime quand on vient dans le coin!

Surtout quand le plat vedette est le
Cassoulet!

C'est quoi le cassoulet? C'est une plat mijoté, à la base dans une "cassole" en argile d'Issel, composé de haricots tarbais, de graisse d'oie, d'ail et de couennes, accompagnés de confits d'oie et de canard.







En gros, c'est du confit de canard avec des bines et, dans notre cas, des saucisses de Toulouse! Oui Cricri, nous avons bien mangé des saucisses de Toulouse!

Le cassoulet une fois servi!


Avec un délicieux vin du sud-ouest, quoi demander de mieux!

Mais bon, est-ce que je peux vous dire que le cassoulet, c'est délicieux, mais côté digestion...
Après tout, des bines, ça reste des bines! Aïe, aïe, aïe !

Mais le sud-ouest, ce n'est pas que le cassoulet! C'est, entre autre, le canard et l'oie sous toutes ses formes! Et ici, le foie gras est roi! C'est tellement bon!



Feuilleté de foie gras de canard et pommes caramélisées

Magret de canard dans sa sauce

Cuisse de canard confite

Et ce ne sont que quelques exemples! Le tout, toujours accompagné d'un délicieux vin de la région, dont je n'ai même pas besoin de vous faire l'éloge! Cahors, Gaillac, Madiran en sont que quelques exemples!

Ah oui, nous avons aussi vu un resto très exotique ...

Jipé pose fièrement à côté du Ô Québec !

Toulouse, la ville!

Voilà pour les principaux lieux de culte... même s'il y a en a plusieurs autres, je ne vais pas non plus vous exaspéré avec des églises! Je sais, il y en a partout! Alors passons à autre chose...

Toulouse!

Le pont neuf, avec ses trous au cas où la marée ferais des siennes.

La Ville Rose


La ville rose sous la pluie, sur les rives de la Garonne


Jipé est déjà venu à Toulouse... mais comme il était jeune et bohême, et qu'il n'avait pas tout à fait les mêmes goûts, il s'est fait un plaisir de jouer les JPS encore une fois, en me concoctant un circuit digne de l'office du tourisme à travers la ville rose.

Nos pas nous ont évidement mené à la place de rendez-vous des toulousains:
la Place du Capitole.


Place du Capitole

Autour de cette place se trouve une multitude de resto et de terrasses qui, même en hiver, sont envahis par les toulousains. Munis de lampes incandescentes, ils accueillent les gens qui boivent leur café et fument leur clope en regardant les passants.

A notre premier passage sur la Place, mis à part les passants, rien à signaler. À notre dernier passage à la fin de la semaine, la place avait disparu sous les innombrables maisons en bois qui allaient abriter les artisans du marché de Noël débutant le week-end suivant. Comme ce doit être beau!


le Capitole, l'hôtel de ville de Toulouse

Vous l'avez sûrement remarqué, l'architecture en brique rose et en terre cuite donne un côté particulier à la ville. L'hôtel d'Assézat en est un autre exemple. Construit en 1555-1557 par le plus grand architecte toulousain de la Renaissance, il s'agit du plus bel hôtel de la ville et a fait la richesse de l'architecte jusqu'à ce que ce dernier se convertisse au protestantisme...dans une ville aussi catholique que Toulouse, il a fini complètement ruiné! L'hôtel, lui, est toujours aussi grandiose, et abrite la Fondation Bemberg et 6 sociétés savantes de Toulouse.


Hôtel Assézat, tout de rose vêtu

Pour ceux qui s'y connaissent en architecture, genre ma belle-soeur,  Nicolas Bachelier a, pour la première fois à Toulouse, superposé les trois ordres antiques: dorique, ionique et corinthien. C'est ça le style classique! Je n'y connais absolument rien, mais c'est écrit dans le guide Michelin! Et je suis sûre qu'Emilie sait de quoi il parle!

Sa tourelle

Nous poursuivons notre visite guidée sur la rue de la Dalbade, avec ses demeures parlementaires et leurs élégantes façades.


rue de la Dalbade

Surprise!!!  
Une église se trouve à proximité! Surprenant!
Notre-Dame-la-Dalbade



Notre-Dame-la-Dalbade et son portail Renaissance


Les Toulousains se sont aussi mis au vert!


VélôToulouse, en rouge!

De nombreuses rues sont soient piétonnes, soient régulées étroitement pour limiter la circulation. 



Les façades pastelles sont magnifiques



Il y a aussi le Marché Victor Hugo, situé sous des parking, et offre un choix impressionnant de nourriture!





J'aime bien l'ambiance des marchés!

Nous avons vue jusqu'à maintenant une basilique, un couvent, et des églises, alors on ne peut y échapper, il nous reste...

la cathédrale!!!

Cathédrale St. Étienne

 La cathédrale St. Étienne est assez surprenante, voir étrange! La plupart des cathédrales que j'ai vu dans ma vie étaient à peu près toutes faites de la même manière: gigantesques, massives, avec 2 tours, une gigantesque rosace, des vitraux, des gargouilles, des tas de sculptures. Elles sont souvent symbole d'harmonie, d'équilibre et de symétrie. Et elles sont, en générales, en pierres de molasse, donc plutôt blanches ou grises...

St. Étienne, fidèle à la mode du coin, est en brique rose... Elle n'a qu'une seule tour, ce qui la rend très asymétrique, et elle semble à première vue toute petite...

Il faut dire que sa construction fût toute une aventure. Comme beaucoup de cathédrale, se trouvait avant tout une église primitive construite en 1078. Puis la transformation en cathédrale s'est déroulée entre le 13e et le 17e siècle pour voir s'affronter les écoles gothiques du Midi et du Nord. Résultat: manque d'argent pour l'élévation du coeur, un seul clocher-donjon fût élevé sans rapport avec l'élégance des autres clochers de la région, des drôles de rajouts architecturaux sans trop de lien entre eux.


La cour latérale de la cathédrale

Malgré tout, lorsqu'on entre dans la cathédrale, à notre grande surprise, c'est vaste et chaleureux. Des tapisseries sur tous les murs, la voûte, quoiqu'unique, impressionne avec ses 19 mètres de large (St. Sernin en fait 9 m), et les vitraux sont magnifiques.



Cour latérale et côté extérieur de la cathédrale

Nous sommes aussi allés visiter l'Espace EDF Bazacle, une centrale hydroélectrique qui occupe un site très pittoresque au bord de la Garonne. La vue était très jolie...


La vue du site EDF

La visite était très intéractive et en plus gratuite! Un barrage hydroélectrique, c'est toujours quelque chose d'intéressant. Imaginez-vous donc il y a un endroit exprès pour laisser passer les poissons et qu'il est parfois possible de les voir...

Jipé cherche les poissons
 
Il s'est donc confortablement installé dans l'espace réservé à cet effet dans l'espoir d'apercevoir des poissons! Mais nous sommes en basse saison! Alors pas de poisson!

Il a aussi cherché les petits oiseaux à travers les lunettes prévues à cet effet...

Toulouse est une villes magnifique, même sous la grisaille de novembre!